Morcovii proaspeți, fără coajă, trebuie să rămână umezi, așa că cel mai bun mod de a le păstra este să așezați morcovii cu apă în frigider. Așezați morcovii într-o pungă închisă sau într-un recipient mare și apoi acoperiți-i complet cu apă. Închideți recipientul cu capac sau folie de plastic.