Așezați o inserție de abur într-o cratiță și umpleți-o cu apă chiar sub fundul aburului. Aduceți apa la fierbere. Adăugați broccoli, acoperiți și aburiți până se înmoaie, timp de 3 până la 5 minute. Amestecați broccoli aburit, slănină, unt, sare și piper împreună într-un castron.