cum să fumezi un curcan pe grătar

Directii

1. Scoateți curcanul din frigider și lăsați să stea timp de 30 de minute până la o oră înainte de gătit.
2. Între timp, pregătiți un grătar de cărbune sau un fumător pentru căldură indirectă, la aproximativ 275 grade F. ...
3. Așezați curcanul într-o tigaie prăjită prevăzută cu un raft. ...
4. Așezați curcanul în grătar sau fumător și gătiți-l 45 de minute.