Fumați curcanul Dacă grătarul dvs. are un indicator de temperatură, setați-l la aproximativ 325 ° F. Aproximativ 90 de minute de la fumatul curcanului, întoarceți pasărea la 180 ° pentru a asigura o gătit uniform. Fumați curcanul timp de aproximativ 12 minute pe kilogram - pentru un curcan de 15 kilograme, ceea ce înseamnă aproximativ 3 ore în total.