Vinurile albe se pot face cu struguri de vin alb sau roșu.
- Pasul 1: Recoltați strugurii. ...
- Pasul 2: Apăsați strugurii. ...
- Pasul 3: Lasă zeama să se stabilească. ...
- Pasul 4: Adăugați drojdie pentru a începe fermentarea vinului. ...
- Pasul 5: Fermentarea alcoolică. ...
- Pasul 6: Fermentarea malolactică (alias „a doua fermentare”) ...
- Pasul 7: Se amestecă „drojdia”