* pentru a face falafel, combinați 1 cană de amestec de falafel uscat de casă cu 1/2 cană de apă fierbinte și 2 lingurițe de suc de lămâie. Se lasă deoparte 15 minute pentru a se îngroșa. Tăiați lingurile amestecului în ulei vegetal fierbinte timp de 2 minute pe fiecare parte.