Pur și simplu puneți fasolea uscată într-un recipient, acoperiți-o cu apă și lăsați-le să se înmoaie. Va trebui să se înmoaie de la opt la 12 ore, dar cheia pentru eliminarea gazului este scurgerea și clătirea la fiecare trei ore. Da, ai citit bine. Scurgeți, clătiți și începeți din nou înmuiat la fiecare trei ore.