Lapetiteepicerievegan
Unii bucătari favorizează congelarea rapidă individuală a avocadoului. Așezați bucăți pe o tavă de copt tapetată cu pergament și introduceți-o în congelator. Când bucățile sunt înghețate, puneți-le într-o pungă de congelare cu fermoar. Bucățile se pot rumeni după decongelare, așa că folosiți-le imediat sau aruncați-le cu suc de lămâie înainte de a le îngheța.
