Căptușiți tava cu folie de aluminiu rezistentă. Lăsați o folie suplimentară agățată peste toate marginile, astfel încât să o puteți trage complet peste partea de sus mai târziu. Așezați mâncarea în tigaie și apoi puneți tigaia în congelator, neacoperită. Când caserola este înghețată, ridicați-o din tigaie, folosind folia ca folie.