Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Tăiați ardeii în jumătate și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele. Așezați ardeii pe o foaie de copt căptușită cu folie, tăiați cu fața în jos. Prajiti ardeii rosii timp de 15-20 de minute sau pana cand cojile sunt foarte inchise la culoare si s-au prabusit.