Dovlecei sote Tăiați dovleceii în cuburi mici. De obicei, le tai de vreo două ori în lung și apoi le feliez pentru a face cuburi mici sau pene. Călește șalotele în ulei câteva minute până se înmoaie. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe și gătiți la foc mediu până aproape gata (aproximativ 15 minute).