- Recomandat: lăsați friptura să stea neacoperită la temperatura camerei timp de 1 până la 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 450 °. Într-un castron mic, combinați ulei, usturoi, rozmarin, cimbru, sare și piper. ...
- Așezați friptura într-o tigaie de prăjire dotată cu un raft de prăjire. ...
- Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 15 până la 30 de minute înainte de servire.