Se amestecă apă, dashi, sos de soia, mirin și zahăr într-o oală de dimensiuni medii. Adăugați dovleac kabocha. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 până la 12 minute sau până când dovleacul devine furculiț, dar nu este moale.
Se amestecă apă, dashi, sos de soia, mirin și zahăr într-o oală de dimensiuni medii. Adăugați dovleac kabocha. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 până la 12 minute sau până când dovleacul devine furculiț, dar nu este moale.