Iată cum:
- După îndepărtarea tulpinilor, tocați grosolan verdele și adăugați-le în aragazul lent.
- Adăugați bulion, carne afumată (cum ar fi șuncă de șuncă) și ceapă (împreună cu zahăr brun, sare, piper și oțet de mere pentru aromatizare).
- Gatiti la minim 8 ore.