cum să gătești scoici și midii

DIRECTII

1. Într-un vas mare, încălziți uleiul foarte fierbinte.
2. Se adaugă usturoiul și se sotează rapid 1 minut.
3. Se adaugă busuioc tocat, vin, bulion, unt și se fierbe.
4. Apoi adăugați scoici sau midii, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 4 până la 5 minute.
5. Scoateți capacul și amestecați bine.
6. Puneți la loc capacul și continuați gătitul până se deschide.