Cum se curăță scoici
- Nu selectați niciodată o scoică care este deja deschisă sau tăiată, spartă sau deteriorată în vreun fel. ...
- Înmuiați scoicile timp de 20 de minute în apă proaspătă chiar înainte de gătit. ...
- Odată ce scoicile au fost înmuiate, folosiți o perie fermă și curățați orice nisip suplimentar, balanele sau alte accesorii oceanice.