Cum să alegeți vase

Ghivecele și tigaile ar trebui să fie suficient de grele pentru a conduce căldura uniform și a împiedica arderea alimentelor.

1. Cuprul este cea mai scumpă opțiune, dar reacționează cu alimentele acide și necesită îngrijire specială.
2. Aluminiul anodizat - o alegere excelentă pentru o cratiță - este receptiv la căldură și este tratat pentru a preveni reacțiile chimice cu alimentele.