cum se caramelizează rapid ceapa

Instrucțiuni

1. Curățați ceapa și tăiați-o pe jumătate pe lungime.
2. Feliați jumătățile de ceapă în felii de 1/4 inch.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
4. Se adauga ceapa si se presara cu bicarbonat de sodiu.
5. Gatiti ceapa, amestecand periodic, timp de 10 minute, pana se rumeneste si se inmoaie.
6. Se amestecă sare chiar înainte de a scoate din tigaie.