cum se coace o crustă de plăcintă fără a se micșora

Cum să împiedici restrângerea crustei de plăcintă

1. Nu uitați să acordați timp crustei de plăcintă pentru „odihnă” ...
2. Îndepărtați găurile și folosiți greutăți pentru plăcintă în fundul crustei, dacă se pre-coace. ...
3. Dacă este posibil, evitați vasele de sticlă. ...
4. Nu suprasolicitați aluatul. ...
5. Nu întindeți aluatul pentru a se potrivi cu tigaia. ...
6. Lăsați o cameră mică în jurul marginilor.