cât praf de copt pentru făină fără gluten

Regula generală este de 2 lingurițe de praf de copt per cană de făină fără gluten, dar poate fi necesar să reduceți cantitatea pentru a vă ajusta în funcție de altitudine. Dacă bicarbonatul de sodiu și laptele de unt sunt utilizate pentru dospire, adăugați 1-1 / 8 linguriță de cremă de tartru pentru fiecare ½ linguriță de bicarbonat de sodiu pentru a neutraliza acidul.