Decongelați-l în frigider Dezghețați-l în frigider este SINGURUL mod recomandat de a dezgheța un curcan înghețat. Cu toate acestea, pentru ca acesta să funcționeze, veți avea nevoie de mult timp: 24 de ore de decongelare pentru fiecare 4 până la 5 kilograme de pasăre. Un curcan mare, să zicem, între 15 și 20 de lire sterline, va trebui să petreacă 4 până la 5 zile în frigider.