cât timp să fripți un curcan

Folosind un termometru pentru carne, gătiți curcanul la temperatura internă de 180 ° F în coapsă și 170 ° F în piept. Curcanii de la 10 la 16 lb. vor dura 2 până la 3 ore până la grătar. Când ați terminat, îndepărtați-l și lăsați-l să stea timp de 15 minute înainte de sculptură.