Prăjiți 45 de minute până la o oră la 400 de grade, în funcție de greutatea puiului dvs. sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a coapsei se înregistrează la 165 de grade. Scoateți-l de pe foc, acoperiți-l ușor cu folie și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de sculptură.