Așezați fripturile pe grătar și gătiți până se rumenesc și sunt ușor carbonizate, timp de 4 până la 5 minute. Întoarceți fripturile și continuați să grătiți 3 până la 5 minute pentru mediu-rar (o temperatură internă de 135 grade F), 5 până la 7 minute pentru mediu (140 de grade F) sau 8-10 minute pentru mediu-bine (150 de grade F) ).