Laptele pe bază de plante se fac prin măcinarea unei fasole sau a unei nuci, apoi adăugând apă, arome, vitamine și minerale. Nutrienții și cantitatea de zahăr din laptele de origine vegetală variază considerabil în funcție de modul în care a fost produs și de ceea ce a fost adăugat. Laptele de vacă conține proteine, calciu, riboflavină și potasiu.