Realizarea Labneh este simplă. Aveți nevoie de iaurt natural de lapte de capră sau de iaurt de lapte de vacă cu un conținut ridicat de grăsimi și puțină sare. Se amestecă sarea în iaurt, se pune într-o muselină sau o cârpă de in și se agăță de robinetul din bucătărie. Lasă timpul să facă munca grea.