Ceapa crudă, depozitată corect, va dura 2 - 3 luni la frigider. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al cepei, depozitați ceapa într-o hârtie sau o pungă sau un coș din plasă acoperite slab pentru a permite circulația aerului; nu depozitați ceapa în pungi de plastic, deoarece lipsa mișcării aerului le va reduce durata de valabilitate.