quiche vegetariana sanatoasa

Ingrediente

1. 500g cartof dulce, necojit, tăiat în bucăți de 2cm.
2. 2 linguri de ulei de măsline.
3. 2 cepe maro, feliate subțire.
4. 3 lingurite frunze proaspete de cimbru.
5. 2 căței de usturoi, zdrobiți.
6. 1 grămadă de broccolini, tulpini înjumătățite pe lungime.
7. 10 ouă.
8. 210g (3/4 cană) iaurt în stil grecesc.