Principala diferență între shawarma și giroscop este carnea. Spre deosebire de gyros, carnea shawarma împachetată poate fi de la pui la miel, până la vițel și capră. ... Spre deosebire de giroscop, shawarma nu are niciodată sos tzatziki, ceea ce ar diminua aroma gustului cărnii marinate metodic..