Salată de pui la grătar și sparanghel cu ingrediente Pesto de pătrunjel

Ingrediente

1. 1 lire piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 3)
2. 1/3 cană plus 2 1/2 linguri ulei de măsline.
3. Sare.
4. Ardei negru măcinat proaspăt.
5. 1 lb de sparanghel, capetele dure s-au rupt și aruncate.
6. 1 cățel de usturoi.
7. 2 linguri apă.
8. 1 1/2 cani frunze de patrunjel slab ambalate.