Fripturi la fustă la grătar cu două ingrediente Chimichurris

Ingrediente

• 2 kilograme fusta fusta.
• 6 căței de usturoi tocați.
• 1 lingură sare kosher.
• 2 linguri frunze de oregano proaspete.
• 1/2 cană oțet de vin roșu.
• 2/3 cană ulei de măsline.
• 4 cani felii de roșii coapte.
• 1/2 ceapa rosie feliata subtire.