Cotlete de porc la grătar cu ingrediente din pasta de condimente

Ingrediente

1. 4 căței de usturoi tocați.
2. 3 linguri de ulei vegetal plus altele pentru grătare.
3. 2 linguri de zahăr brun deschis.
4. 2 linguri sare grosieră.
5. 2 lingurite boia.
6. 1/2 linguriță piper măcinat.
7. 1/2 linguriță piper Cayenne.
8. 4 cotlet din coapse de porc (3 lire în total)