Ingrediente
- 8 linguri. unt nesărat, înmuiat.
- 2 linguri. patrunjel tocat marunt.
- 1 1⁄2 linguriță. fulgi de chile roșii zdrobite.
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt.
- Zest de 1 lămâie.
- Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- 1 homar viu (aproximativ 1 până la 1 1/2 lb.)
- 1⁄4 ceașcă de ulei de măsline.