Picior de Miel la grătar cu ingrediente de ceapă perlă și Chutney de prune

1 lingură. menta uscata. 1/2 cană de ceapă confit | Ia rețeta!
...
Chutney:

• 1 1/2 cani ceapă perlă roșie sau albă.
• 2 linguri. ulei de masline.
• 1 cățel de usturoi, tocat.
• 2 linguri. ghimbir proaspat ras.
• 1/4 până la 1/2 linguriță. fulgi de ardei rosu.
• 1/2 cană miere.
• 3 linguri. oțet de sherry.
• 2 prune mov, fără sâmburi și tocate.