Cod la grătar cu ingrediente Salsa Verde

Ingrediente

1. 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru prăjire.
2. 3/4 lire cartofi noi aurii, tăiați subțire.
3. 1/2 ceapa mare, feliata subtire.
4. Sare de mare.
5. 3 căței de usturoi, zdrobiți.
6. 1 1/2 kg de file de cod, tăiat în bucăți de 2 inci.
7. 1/2 cană de apă.
8. 1/2 cana patrunjel tocat marunt.