diferență de grătar și friptură

Grătarul este o metodă rapidă de gătit și conferă cărnii o culoare maro plăcută. Este cel mai potrivit pentru a găti friptură, cotlet de miel și alte bucăți subțiri, deoarece intensitatea focului este mare. Pe de altă parte, prăjirea este un proces lent de gătit și, prin urmare, este cel mai potrivit pentru a găti bucățile mai mari într-o perioadă de timp.