Gratin de ingrediente pentru vinete și roșii

Ingrediente

• 1 kilogram de vinete japoneze, tăiate în diagonală în felii groase de 1/4 inch.
• Spray de gatit.
• ¼ linguriță sare.
• ½ ceasca (2 uncii) de parmezan proaspat ras.
• 2 lingurite oregano proaspat tocat.
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat.
• 4 căței de usturoi tocat.
• 6 roșii prune, tăiate în felii groase de 1/4 inch.