Ingrediente pentru tort cu ghimbir și pere

Ingrediente

1. 2 bastoane unt nesărat, înmuiat.
2. 4 pere Bosc medii, foarte ferme - decojite, miez și tăiate în optimi.
3. 1/2 cană de zahăr brun deschis.
4. 1/4 ceașcă plus 2 linguri miere.
5. 2 linguri ghimbir cristalizat tocat.
6. 2 căni de făină universală.
7. 1 1/2 lingurițe praf de copt.
8. 1 linguriță scorțișoară.