Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline.
- 1 ½ lb friptură de filet tăiată în bucăți de mărimea mușcăturii, sau fâșie de sfoară, muschi, friptură de friptură sau ochi de coaste.
- ½ linguriță sare sau după gust.
- ½ linguriță piper sau după gust.
- 2 linguri de unt nesărat.
- 4 căței de usturoi tocat.
- ¼ linguriță fulgi de ardei roșu.
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat.