Fusilli cu vinete prăjite și ingrediente cu brânză de capră

Fusilli cu vinete prăjite și brânză de capră

• 1 vinete medii.
• plus 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• sare kosher și piper proaspăt măcinat.
• fusilli.
• 2 linguri. nuci de pin.
• 1 cățel mare de usturoi.
• Un vârf de piper roșu zdrobit.
• 1 1/2 lingură. suc proaspat de lamaie.