Ingrediente proaspete de brânză de capră și șampon crocant

Ingrediente

• 1 lire de șalotă mare, feliată subțire.
• 1 1/2 cani de ulei de arahide, pentru prăjit.
• 6 pâine pita, despărțite orizontal.
• Sare.
• piper roșu.
• 1/2 kg de brânză de capră proaspătă, la temperatura camerei.
• 1/2 cană smântână.
• 1/2 cană de lapte integral.