Ingrediente proaspete cu brânză Spaetzle

Ingrediente

• 2 oua (batute usor)
• ¼ cană plus 1 lingură de lapte.
• ¼ cană brânză de vaci cu caș mic.
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat.
• 1 cană de făină universală.
• 2 linguri de unt nesărat.
• ½ cană de quark.
• 1 ½ linguri arpagic tăiat.