Ingrediente proaspete Berry Parfaits

Lemon Berry Parfaits

• 2 oua mari.
• 1-1 / 4 cani de zahăr.
• 1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors, din 3 lămâi mari.
• 4 linguri de unt nesărat.
• 2 lingurițe coajă de lămâie rasă (vezi nota de mai jos)
• 1 cana de frisca pentru frisca, racita.
• 5 căni de fructe de padure proaspete asortate (dacă folosiți căpșuni, tăiate în bucăți de mușcătură)
• Câteva izvoare de mentă proaspătă, pentru garnitură.