Rețetă de supă de restaurant preferată
- 2 căni de ceapă, tăiate felii sau cubulețe (este mai ușor să mănânci dacă tăiem ceapa în cuburi) și sotate până se rumenesc.
- 1 litru de stoc maro de bază.
- 1/3 cană de vin alb.
- Un vârf de cimbru.
- 1/3 frunze de dafin.
- 1 lingură de sherry.
- Pâine franceză, prăjită ușor în cuptor.
- Brânză elvețiană, feliată.