Ingrediente pentru tartă de meringă cu lămâie a lui Frank Stitt

Tarta de meringă cu lămâie a lui Frank Stitt

1. Crustă. 5 c. făină universală. 2 c. zahăr pudră. sare. 1 lb. unt nesărat. 6 gălbenușuri mari. ...
2. Umplere. Coajă rasă fină și suc strecurat de 7 lămâi. 1 3/4 c. zahar granulat. 6 ouă mari. 9 gălbenușuri mari. 2 1/2 lipiți unt nesărat.
3. Bezea. 5 albușuri mari. crema de tartar. sare. zahar granulat.