Ingrediente parfumate de scorțișoară

Porc de scorțișoară parfumat

• 1 1/2 lingură. ulei de măsline sau ulei de canola.
• 2 lb. crestă sau umăr de porc dezosat.
• 6 scallions.
• 6 căței de usturoi.
• 6 felii de ghimbir proaspăt (aproximativ dimensiunea unui sfert)
• 1 linguriță. Pasta asiatică de chili fierbinte.
• 2 - 3 beți scorțișoară.
• 1 anason stelat întreg.