reteta de fondue

Ingrediente

1. 1 cățel de usturoi, înjumătățit.
2. 1 lire de brânză Gruyère, rasă.
3. 1/2 kg de brânză Emmentaler sau altă brânză elvețiană, rasă.
4. 1 cană de vin alb uscat.
5. 1 lingură plus 1 linguriță amidon de porumb.
6. 1 linguriță suc proaspăt de lămâie.
7. 1 1/2 linguri kirsch.
8. Ardei proaspăt măcinat.