Uleiul de măsline extravirgin este cea mai bună alegere pentru pansamente, deoarece introduce o aromă puternică de piper în amestec. Chiar și cel mai simplu sos de salată poate fi ridicat de un ulei de măsline de înaltă calitate. Sau, încercați să terminați o salată de bază de roșii și mozzarella Caprese cu doar o stropire din cel mai bun ulei de măsline extravirgin.