Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, datele de expirare a alimentelor se referă la calitatea alimentelor, nu la siguranța alimentelor. Regulamentele federale nu impun ca datele de expirare să fie puse pe carne, păsări de curte, ouă, lactate, conserve și alimente în cutie (formula pentru bebeluși este singurul produs care necesită o dată de expirare).