Tot ce trebuie să știți despre conopida purpurie

Conopida mov nu este vopsită. Culoarea sa de semnătură provine din același antioxidant găsit în varza roșie și vinul roșu: antocianina. Expunerea la soare exagerează și mai mult efectul său asupra conopidei, rezultând capete violete strălucitoare.